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🍕🍝🥗Alza Italian Kitchen is hiring an AM Prep Cook (30hrs) (Rancho Santa Margarita)
Alza Italian Kitchen
22411 Antonio Parkway, Suite C170 near Antonio Parkway
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Are you passionate about creating high-quality dishes and looking for your next opportunity in the kitchen? Alza Italian Kitchen in Rancho Santa Margarita is hiring a part-time Line Cook to join our BOH team. We are looking for dedicated and skilled individuals who thrive in a fast-paced environment and take pride in their craft.
Responsibilities:
• Prepare and cook menu items according to Alza Italian Kitchen’s recipes and standards.
• Maintain cleanliness, organization, and safety in the kitchen.
• Work efficiently in a high-paced environment while upholding food quality and consistency.
• Assist with food prep, stocking, and proper storage to ensure a smooth service.
• Follow food safety and sanitation guidelines at all times.
• Communicate effectively with the BOH and FOH teams to ensure seamless kitchen operations.
• Assist in opening and closing kitchen duties, including equipment cleaning and station setup/breakdown.
Expectations:
• Previous line cook experience in a full-service restaurant is required.
• Strong knife skills and proficiency in food preparation.
• Ability to work efficiently in a team-oriented, high-volume kitchen.
• Understanding of food safety and sanitation regulations.
• Positive attitude, reliability, and ability to work under pressure.
• Weekend availability is mandatory. (Closed Christmas & Thanksgiving)
At Alza Italian Kitchen, we believe in fostering a collaborative and supportive kitchen environment. If you're a dedicated cook who takes pride in quality and teamwork, we’d love to hear from you!
Note: A valid CA Food Handlers card is required before employment
Alza Italian Kitchen está contratando a un Cocinero de Línea con experiencia (disponibilidad los fines de semana requerida)
¿Te apasiona la cocina y estás buscando tu próxima oportunidad en la industria gastronómica? Alza Italian Kitchen en Rancho Santa Margarita está contratando a un Cocinero de Línea a tiempo parcial para unirse a nuestro equipo de cocina. Buscamos personas dedicadas y con habilidades culinarias que se desempeñen bien en un ambiente dinámico y que se enorgullezcan de su trabajo.
Responsabilidades:
• Preparar y cocinar los platillos del menú siguiendo las recetas y estándares de Alza Italian Kitchen.
• Mantener la limpieza, organización y seguridad en la cocina.
• Trabajar de manera eficiente en un ambiente de ritmo acelerado, asegurando la calidad y consistencia de los alimentos.
• Ayudar en la preparación de ingredientes, abastecimiento y almacenamiento adecuado para un servicio fluido.
• Seguir todas las normas de seguridad e higiene alimentaria en todo momento.
• Comunicarse eficazmente con el equipo de cocina y el personal de servicio para garantizar un funcionamiento sin problemas.
• Apoyar en la apertura y cierre de la cocina, incluyendo la limpieza de equipos y la preparación de estaciones.
Requisitos:
• Se requiere experiencia previa como cocinero de línea en un restaurante de servicio completo.
• Habilidad con el cuchillo y conocimientos sólidos en la preparación de alimentos.
• Capacidad para trabajar de manera eficiente en equipo en una cocina de alto volumen.
• Conocimiento de normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Actitud positiva, puntualidad y habilidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad los fines de semana es obligatoria. (Cerrado en Navidad y Acción de Gracias).
En Alza Italian Kitchen, creemos en fomentar un ambiente de cocina colaborativo y de apoyo. Si eres un cocinero comprometido con la calidad y el trabajo en equipo, ¡nos encantaría conocerte!
Nota: Se requiere una tarjeta de Manipulador de Alimentos de California antes de comenzar a trabajar.
- Principals only. Recruiters, please don't contact this job poster.