At Mercado Brothers, a vibrant Hispanic produce and meat market, we pride ourselves on integrity, honesty, hard work, and delivering the highest quality products to our community. We’re looking for a dedicated Meat Manager who shares these values and is ready to help us serve our customers with care.
Pay and Benefits
$21-$24./Hourly
Performance Bonuses
Flexible Scheduling
Education/Experience:
Minimum of 3 years of relevant experience, including 1 years in a supervisory role preferred, demonstrating strong leadership and training abilities
CPFM – Certified Food Protection Manager Certificate
MUST have good English and Spanish communication skills.
MUST have great product knowledge regarding hispanic meat cuts and marinades.
Job Skill Requirements
Strong leadership ability.
Strong time management skills.
Able to meet performance expectations.
Effective verbal and written communication skills.
Strong organizational skills; ability to multitask and prioritize.
Strong problem solving and decision making skills
Well-versed in workplace health and safety practices.
Strong knowledge of merchandise management, including inventory control and promotional execution
Familiar with tools and equipment for meat cutting.
Job Responsibilities
Daily Operations:
Oversee daily operations and staff performance to ensure smooth and efficient department workflow.
Manage merchandise ordering, inventory control, and product display to maintain quality, freshness, and proper stock levels (FIFO practices).
Plan and execute promotional activities to drive sales and meet business objectives.
Monitor department sales, gross margin, labor, and shrink.
Training, coaching, developing and motivating associates
Conduct regular quality checks during receiving and storage, ensuring compliance with food safety standards.
Maintain sanitation standards for cases, prep areas, coolers, and storage areas.
Merchandising and Customer Service:
Maintain full, clean, and properly signed service cases and displays.
Monitor product quality and remove unsellable or out-of-code merchandise.
Deliver exceptional customer service by building rapport, handling inquiries or complaints professionally, and fostering a welcoming environment.
Fulfill any additional responsibilities as assigned by superiors, contributing to the overall efficiency and success of the department.
Physical Requirements:
Frequent standing and walking (up to 8 hours per shift).
Frequent use of hands for cutting, grasping, and fine manipulation.
Frequent bending, twisting, squatting, and reaching.
Ability to lift and carry up to 50 pounds regularly.
To Apply please Email:
Introducción
En Mercado Brothers, un vibrante mercado hispano de productos frescos y carnes, nos enorgullecemos de la integridad, la honestidad, el trabajo arduo y de ofrecer productos de la más alta calidad a nuestra comunidad. Estamos buscando un Gerente de Carnicería dedicado que comparta estos valores y esté listo para ayudarnos a servir a nuestros clientes con esmero.
Pago y Beneficios
$21-$24./Hora
Bonos por desempeño
Horario flexible
Educación/Experiencia:
Mínimo de 3 años de experiencia relevante, incluyendo 1 año en un rol de supervisión preferido, demostrando fuertes habilidades de liderazgo y capacitación
Certificado CPFM – Gerente Certificado en Protección de Alimentos
DEBE tener buenas habilidades de comunicación en inglés y español.
DEBE tener gran conocimiento del producto en cuanto a cortes de carne y marinados hispanos.
Requisitos de Habilidades del Trabajo
Fuerte capacidad de liderazgo.
Sólidas habilidades de gestión del tiempo.
Capacidad para cumplir con las expectativas de desempeño.
Habilidades efectivas de comunicación verbal y escrita.
Fuertes habilidades organizativas; capacidad para realizar múltiples tareas y priorizar.
Sólidas habilidades de resolución de problemas y toma de decisiones
Buen conocimiento de prácticas de salud y seguridad en el lugar de trabajo.
Amplio conocimiento de la gestión de mercancía, incluyendo control de inventario y ejecución de promociones
Familiaridad con herramientas y equipos para el corte de carne.
Responsabilidades del Puesto
Operaciones Diarias:
Supervisar las operaciones diarias y el desempeño del personal para asegurar un flujo de trabajo fluido y eficiente en el departamento.
Gestionar pedidos de mercancía, control de inventario y exhibición de productos para mantener la calidad, frescura y niveles adecuados de stock (prácticas FIFO).
Planificar y ejecutar actividades promocionales para impulsar las ventas y cumplir con los objetivos del negocio.
Monitorear las ventas del departamento, margen bruto, mano de obra y merma.
Capacitar, orientar, desarrollar y motivar a los asociados
Realizar controles de calidad regulares durante la recepción y almacenamiento, asegurando el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
Mantener estándares de saneamiento en vitrinas, áreas de preparación, refrigeradores y áreas de almacenamiento.
Merchandising y Servicio al Cliente:
Mantener vitrinas y exhibiciones completas, limpias y correctamente señalizadas.
Monitorear la calidad del producto y retirar mercancía no apta para la venta o fuera de fecha.
Brindar un servicio al cliente excepcional estableciendo una buena relación, manejando consultas o quejas de manera profesional y fomentando un ambiente acogedor.
Cumplir con cualquier responsabilidad adicional asignada por los superiores, contribuyendo a la eficiencia y éxito general del departamento.
Requisitos Físicos:
Permanecer de pie y caminar con frecuencia (hasta 8 horas por turno).
Uso frecuente de las manos para cortar, sujetar y manipulación fina.
Agacharse, girar, ponerse en cuclillas y alcanzar objetos con frecuencia.
Capacidad para levantar y cargar hasta 50 libras regularmente.
Para postularse, envíe un correo electrónico a:
Principals only. Recruiters, please don't contact this job poster.